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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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簡貞：水問　　臺大的醉月湖記載著一個故事，關于一名困情女子投水的傳說。我想，深情即是一樁悲劇必得以死來句讀。而這種死也是最純潔的。我是名弱者，欣賞了悲劇也扮演過悲劇，卻在最后一幕潛逃，人是活著，熱情已死。因此我寫下水問。紀念那位女子并追悼自己。　　那年的杜鵑已化做次年的春泥，為何，為何你的湖水碧綠依然如今？　　那年的人事已散成凡間的風塵，為何，為何你的春閨依舊年年年輕？　　是不是柳煙太濃密，你尋不著春日的門扉？　　是不是欄桿太縱橫，你潛不出涕泣的沼澤？　　是不是湖中無堤無橋，你泅不到芳香的草岸？　　傳說太多，也太粗糙：說你只不過是曾經花城的孤單女子，因不慎而溺于愛的歧流斷脈之中，說你的失足只是一種意外。說有人見你午夜低徊于水陸的邊緣，羞怯的向陌生的行人訴說你破碎的心腸，說你千里迢迢要來赴那人的盟約，然而千里迢迢怎是你所能跋涉？日夜的次序又怎能容你輕易嵌入？你已不屬于時間空間，你因而被鎮于湖心水湄，再不敢向人間，向你鐘愛的人間殷殷探詢。你于是成了一只冷僵了的蝴蝶標本，在圖鑒上注明因求偶不成而自戕，被傳閱于唇齒殘香的茶余飯后。　　要問你:　　天空這么溫柔的包容著大地，為何你不送走今日且待明日？　　大地這么寬厚的載育著萬物，為何你不掏穴別居另成家室？　　人間婚姻的手續這么簡單，為何你獨獨擇水為你最后的歸宿？　　是不是你信念著，有一種無緣由而起的宇宙最初要持續到無緣由而去的宇宙最后的一種約誓，讓你飄零過千萬年的混沌，于此生此身為人，要在人間相尋相覓？你是離群的雁，甘愿于人間的塵網，折翅斂羽，要尋百年前流散于洪流亂煙中的另一只孤雁？你走過多少個春去秋來，多少丈人間紅塵，你來到那人面前，雖然人間鑄他以泥漚，你依舊認出那疲憊的面容正是你的魂夢所系，那沙啞的嗓音正是你所盼望的清脆。你從他的眼眸看出你最原始的身影，你知道，那是你們唯一的辨認。　　人間的鵲橋，雖不如天庭的絢麗，而你們愿意一磚一瓦的建筑。　　人間的氣候，雖不如天庭的清朗，而你們羽翼同飛要共地坼天裂的風暴。　　人間的簞食瓢飲，雖不如天庭的瓊漿玉液，而你們飯蔬食飲甘之如飴。　　生命的意義原本就模糊不清，在紛雜的愛之向度中，你們愿意凸顯愛情為你們心中的殿堂。以千年的姻緣，作最堅固的奠基，以信任與尊敬，作不朽的鋼架，深摯的癡愛，是你們的銅墻鐵壁。不渝的貞操，是避風的屋頂是擋雨的門窗。人們只能依你們的聲音容貌，批評這樣的茅茨土屋。而你們溫婉地相待，且讓人們去追求他們所謂的富與美，在你們崇高的人格花園里，自然生長著四季繁花，清風朗月。此去，此去經年，千山萬水，永不相離，生老病死，永不相棄。　　而是不是今日的下弦曾是十五的月圓？　　是不是眼前的滄海曾是無際的桑田？　　是不是來自于生的終歸于死，癡守于愛的終將成恨？　　是不是春到芳菲春將淡，情到深處情轉薄？　　你堅信的約誓，是四月殘缺的柳絮。你溯回的記憶，是荊刺叢毛的刑地。你眼見手成繭足結痂，而人間的鵲橋已成廢墟。你于是放眼蒼茫，要要天地為你卜一卜“天長地久”：山川靜默蜿蜒，說這一卦，不在人間，只在天上。你披發行吟，踉踉蹌蹌去熙攘的市井探詢，你說：“借問，借問怎么回去我的殿堂，我的戀之初......?"好心的行人搖搖頭,說沒有這樣一條路,沒聽說過這個方向.......你想起了千年前的流離.盼到今生才又聚,為何不能同羽同翼?為何曾經的約誓之佚成短簡殘篇的流離?為何地能久天能長,人間的愛情卻離了又聚聚了又散?　　當太陽再升起,所有的杜鵑萎身謝禮,化成聲聲的杜宇,喚你不如,不如歸去,你仰首看著今日的天空,似乎和昨日并無差別:你舒開手中的書卷,一樣的道理,一樣的鉛字.而你的殿堂已是前塵,你的愛情已成往事.就把一款款的道理還給線裝的書架,把一滴滴的泣血流給春泥,把一身姿態給驗尸的風雨,夜半湖心,秋蟲唧唧......當太陽再升起,所有的杜宇聲聲喚你,所有的人間恩愛,你已雙手歸還而去.　　是不是湖水如翡翠,依然是你不死的柔情,漲潮于干旱的季節?　　是不是滿湖蓮韻,是你含辭吐語,字字的叮嚀?　　是不是一帙帙的書卷,有你不忍撕毀的,海市唇樓的模型,要給另一對情偶的注解的提醒.　　是不是年年杜鵑的鮮紅,是你遺傳的愛情的色澤?當那一對對的足印踏過花冢春泥,你是不是愿意他們在舉足之間,牢牢記取,聚與散在人間,都要相待以禮.　　且守護無源(www.lz13.cn)的川流.愛字不易寫,但愿你湖心風紋,勾勒一筆一劃.且讓萍水相逢的,在湖畔欄桿,擬下他們的約誓.　　且讓相識的,用你的神話湘繡成他們的嫁紗.　　讓常年分離的,偶然相聚.　　讓幽怨的,冰釋所有的塵土泥沙,讓他們知曉,聚是一瓢三千水,散是覆水難收.....　　而今夜,且讓我來冠冕你,花城曾經癡守愛情的女子,魂歸來兮. 簡貞作品_簡貞散文集 丁玲作品_丁玲散文 蕭紅作品_蕭紅散文集分頁：123

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老板，再來一份兒米飯　　文/杜克龍　　“老板，再來一份兒米飯”,這是我在這家小店每次都會說的話。　　搬到新家的那天下午到附近去吃飯，轉了幾圈都沒有找到讓人有食欲又比較經濟的餐館，小街處于一繁華地段，有很多小區，有中學，有大學，有好幾座寫字樓；小街的兩旁也是各種小店，其中的餐廳要么是隨處可見的很不衛生的那種面館，要么是高檔的酒店，不好找到一個經濟衛生的吃飯的地兒。　　轉到一家南昌蒸湯館時，看著挺干凈的就進去試試，以前沒有吃過江西的罐湯，所以也有好奇心的驅動。小店的老板是一對與我年齡相仿的夫妻，我進去時兩人正坐在小店的角落里用電腦看肥皂劇，我進去后老板娘招呼了我，我點了一份蓮藕排骨湯，老板娘端了湯、一份米飯和一碟小菜后，又去和丈夫坐著看視頻去了，不時傳來兩人的笑聲。每天早晨去公司時都會路過小店，每次都會看到夫妻兩個忙碌的身影，丈夫在向罐子里放排骨、魚等肉和蓮藕、豆角、海帶等蔬菜，妻子在向小罐子里放大米來蒸米飯。之后幾乎每天的晚飯都去小店里吃了，由于下班比較遲，那時小店里沒有客人，所以很多次去時他們也在吃晚飯，兩人吃著自己做的飯菜，看著肥皂劇，然后笑笑，這日子就過去了……　　夫妻倆的生活相比于每天早晨各自匆忙趕去上班，晚上疲憊回家可能還要加班的上班族們真是太幸福了，他們早晨一起忙碌，傍晚相互陪伴，經營一家小店，收入可以維持生計，還能攢一些下來，我想他們關門回家后兩人坐在床上數著今天的總收入，算著賺了多少，然后甜蜜睡去……　　再來說說我的新房東，30歲左右的夫妻，在小區門口開著一家蛋糕店，在小區有兩套房子都租給了別人，附近有幾所學校，所以蛋糕店的生意不錯，他們也有了孩子。還記得第一次來租房子時，丈夫什么事都要妻子來定奪，呵呵，早晨上班時偶爾會碰到他們在店門口和鄰居聊天，“上班去啊”——見到我時，他們會熱情地和我打招呼。　　看看現在這浮躁的社會，看看現在這浮躁的人們，覺得兩個人簡單的生活真的是一件很幸福的事，而這樣的生活就充斥在我的周圍……　　（感謝作者杜克龍投稿！） 老板，你能請我父 親吃飯嗎？ 請選第一個老板，不要選第一份工作 如果老板不喜歡你分頁：123

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